Tártaro de atún sobre base de palta y ensalada mixta.

Camarones Rio Huasco

Salmon relleno, papas al romero y panaché! Composiciones que se pueden armar en el faro, una delicia.

Camarones al ajillo, ensalada de quínoa, puré de palta y ensalada verde.

Albacora Green sparragus, una delicia del faro.

Rica empanada vegetariana, masa hecha en Faro

Juego de colores para un rico ceviche a la faro.

Mariscal frio en quirquincho de palta sobre pebre de quesillo y flor de carpaccio de pepino.

Tabla Marina camarones apanados, ostiones al limón y jaiba en salsa verde. Trilogía de salsas.